來源 大豫南網蒸熗黃花菜主料：黃花菜４００克輔料：冬筍絲１０克，木耳絲１０克，辣椒絲５克，蔥絲５克，姜絲５克，花椒５克，小磨油５０克，精鹽２克，醬油３５克，白糖３５克，香醋２５克，配料１５克制作：１．黃花菜擦蒂、抽心，用熱水汆一下撈起晾涼，用鹽殺死一下，稍擠水分，敲碗中可用；２．鍋內添入小磨油，燒熱，投放花椒炸開香味，撈起不必；３．把其他輔料放進鍋內拌，倒入在黃花菜上配料才可。